为什么利佩会被黑客控制（佩利是谁）

2023-12-30 11:51

文章概要总结

大家好，我是九州醉餐饮网小九，我将回答您茄子为什么炒出来黑的。

因为被氧化发黑。茄子中含有一种特殊的酶成分，若是将其切开后暴露于空气中会造成氧化，切面会变黄甚至发黑等情况，而将切过的茄子浸泡在水中可以洗去表面的酶成分，也可以减少与空气的过多接触，这样炒制出来的茄子颜色就不会变的太黑。

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